Schlesischer Mohnstollen

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Beschreibung

Mohnstollen ist unser Geheimtipp. Außen knusprig, innen eher schwer und feucht, nicht zu süß mit einem intensiven Geschmack nach Mohn, das ist unser Mohnstollen. Auch für „Stollenmuffel“ ein wirklich alternatives Weihnachtsgebäck.

Unsere Schlesischen Mohnstollen werden, wie alle unsere Produkte, liebevoll von Hand geformt und gebacken. Sie enthalten u. a. handverlesene Sultaninen, Zitronat, süße Mandeln und wertvollen Mohn. Nach dem Backen werden die Mohnstollen mit Butter bestrichen und Vanillezucker bestreut. Der Schlesische Mohnstollen hat eine Haltbarkeit von mindestens 2 Wochen bei einer kühlen (ca. 6° bist 10° C ) und trockenen Lagerung.

 

Zutaten:

WEIZENMEHL, WEIZENMALZMEHL, Zucker, Blaumohn, Wasser, Margarine (Pflanzenfett aus Palm, Kokosnuss, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Weizenmehl WEIZENMEHL, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel, Sultaninen, Schweineschmalz, Zuckerstreusel (Zucker, Glukosesirup, Pflanzenfett aus Palm, Färbendes Lebensmittel (Apfelkonzentrat, Schwarze Johannisbeerenkonzentrat, Rettichkonzentrat, Färberdistelblütenkonzentrat, Spirulinakonzentrat, Zitronenkonzentrat), Rote Bete-Saftkonzentrat, Trennmittel, Aroma, Überzugsmittel (Carnaubawachs)), Hefe, MANDELN, Zedernfruchtschalen

 

Nährwerte/ 100g (Angabe in %):

Energie (kcal): 423

Energie (kj): 1768

Fett: 23

gesättigte Fettsäuren: 6,5

Kohlenhydrate: 45

Zucker: 23

Eiweiß: 7,5

Salz: 0,47

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

1 kg, 1,5 kg, 2 kg

Zutaten

Butter, Eier, Haselnüsse, Hefe, Mandeln, Margarine, Mohn 10%, natürliche Aromastoff, Salz, Schweineschmalz, Sultaninen, süße Brösel, Wasser, Weizenmehl, Zitronat, Zucker

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